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Sandwich Green con pavo braseado

Ingredientes

80 g de espinaca
Medio pepino
¼ de manzana Golden
80 g de pavo braseado, a lonchas
AOVE y sal
Una barra de agua

Paso a paso

Limpiar, trocear y saltear la espinaca en una sartén con una pizca de sal y AOVE. Cortar el pepino en rodajas finas y dejar en reposo con una pizca de sal y unas gotas de vinagre. Cortar la manzana en láminas finas. Cortar el pan por la mitad, rociar con un poquito de AOVE y colocar la espinaca salteada y escurrida, el pavo, la manzana y el pepino. Tapar y servir.

Imágenes

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