
REF: 68872
Te presentamos dos croissants rectos de boulangerie, al estilo francés, que comparten tres características diferenciales: Incorporan un 25% de mantequilla. Los elaboramos siguiendo el proceso de double pointage, clave para obtener una miga húmeda y extremadamente ligera. El equilibrio de sus ingredientes favorece un sabor sutilmente dulce y una corteza fina, crujiente y caramelizada.

80

60

30-35

165-170

15-17

8*7
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