
REF: 65553
Voilà le croissant! Nuestro croissant más gourmet, en todo su esplendor. Hemos cuidado de todos los detalles para conseguir un excelente hojaldrado y una miga ligera y sabrosa: el grosor de la masa, el enrollado, la mantequilla natural, la masa madre especial revitalizada 3 h antes de las 6 h de elaboración, los reposos en frío, la lenta fermentación final, la simplificación de la receta…

40

90

30-45

165-170

15-17

8*9

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