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Europastry amplia su planta de Vallmoll, animados por el éxito del pan Gran Reserva
Aroma, textura y sabor son las características que distinguen el pan Gran Reserva del resto de panes de la competencia elaborados de manera industrial. Europastry apuesta por el pan rústico, un producto de gran valor añadido, concretado en una nueva línea de producción en la planta de Vallmoll (Tarragona) con una inversión aproximada de sesenta millones de euros. La inversión convierte la planta de Vallmoll en una de las fábricas más modernas de Europa y se traducirá en la creación de cerca de setenta nuevos puestos de trabajo.
Con el pan Gran Reserva, Europastry transforma la elaboración del pan tradicional en un proceso industrial, mediante el método de triple fermentación. Para conseguirlo utiliza variedades de trigo procedentes de España, Francia y EUA que fermentan en procesos de aproximadamente siete horas.
En los pocos meses de comercialización, el pan Gran Reserva representa el 10% del volumen de producción total de Europastry y llega al 15%-20% de la base de clientes. Además, al tratarse de un producto con valor añadido, permitirá empujar las ventas en el mercado internacional.
