REF: 61632
Ovalada con puntas, de aspecto muy rústico, ligeramente enharinada y con tres cortes. Su corteza es oscura y muy crujiente por su cocción en horno de suela de piedra. Su greña viva, enérgica, nos habla de migas alveoladas, que con el aporte de la masa madre, la malta y el centeno crea sabores plenamente perceptibles y una buena durabilidad.
10
560
60
180-200
20-25
6*6
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